Ягоды пропустить через соковыжималку. В отдельной посуде нагреть воду и сахар до полного растворения сахара и затем охладить раствор до 22-25°С. Охлажденный раствор смешать с малиновым соком, налить в баллон и подвергнуть брожению. Брожение протекает при 22-25°С в течении 4-5 дней.

 

По окончании брожения вино фильтруют через вату и разливают в чистые сухие бутылки. Бутылки укупоривают предварительно вымытыми в вине пробками и хранят в сухом прохладном помещении в горизонтальном положении (так вино хранится довольно долго).