|
Знакомства
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В категории рецептов: 74
Показано рецептов: 1-15
|
|
|
|
180 г куриных шеек, 2 ст. ложки куриного жира, 300 г картофеля, 1 стакан муки, ½ головки репчатого лука, специи, перец, соль
|
|
|
|
Курица 500-700 г, белый хлеб 100 г, молоко ¾ стакана, сливочное масло 2 ст. ложки, соль по вкусу
|
|
|
|
1 цыпленок, 120 г топленого масла, 200 г изюма, 120 г чернослива, 2 луковицы, 20 г сметаны, вода, петрушка, соль по вкусу
|
|
|
|
220г тушки цыпленка, 50 мл оливкового масла, 30 мл белого вина, 50 мл мясного сока, 10 г томат-пюре, 60 г свежих грибов, 30 г помидоров, 30 г сладкого стручкового перца, 10 г кукурузной муки, 30 г крутонов, соль
|
|
|
|
Для бульона: 1 курица средних размеров, 1,5 л воды, 1-2 луковицы, 3 лавровых листа, соль
Для соуса сациви: 8 луковиц, 3-4 стакана очищенных грецких орехов, 1,5-2 ст. ложки кукурузной или пшеничной муки (если орехов меньше, доля муки увеличивается), 2-3 ч. ложки мелко рубленного чеснока, 1 ч. ложка кориандра, 1 ч. ложка черного молотого перца, ¼ ч. ложки толченого стручкового перца, 0,5 ч. ложки корицы, 5 бутонов гвоздики, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1 ст. ложка гранатового сока или винного уксуса, 0,5 стакана куриного или топленого жира, 2,5-3 стакана куриного бульона, соль
|
|
|
|
На 1 порцию: 150 г мяса гуся (ножки, грудка), 10 г муки или тертой булки, 1/5 яйца, 20 г жира, соль, приправа к мясу птицы, молоко
|
|
|
|
2-4 гусиные ножки, 4-6 зубчиков чеснока, 2 луковицы, 50 г свиного сала, 1 ст. ложка муки, черный молотый перец, соль
|
|
|
|
4 бараньи или свиные почки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, сок 2-3 гранатов, 1 стручок острого перца, кинза, соль, перец
|
|
|
|
180 г телячьей или свиной печени, 30 г жира, 60 г сухарей, 1 яйцо, 20 г муки, 10 г рубленой зелени петрушки, перец и соль по вкусу
|
|
|
|
1 кг говяжьего рубца, 500 г говяжьих костей, 400 г овощей, 60 г жира, 30 г муки, 50 г сыра твердых сортов, мускатный орех, красный и черный перец, имбирь, майоран, соль
|
|
|
|
500 г бараньего ливера, 1 бараний сальник, 2 яйца, 6 луковиц, 3-4 ст. ложки тертой брынзы, 10-12 горошин черного перца, 1 ст. ложка укропа и петрушки
|
|
|
|
200 г свинины, 15 г растительного масла, 20 г лука, соль
|
|
|
|
Тушка молочного поросенка, 2 ст. ложки сметаны, 100 г жира, соль, специи, пряная зелень
|
|
|
|
500 г телятины с костью (лопатка), 50 г черствой булки, 0,5 стакана молока, 30 г смальца, 40 г сливочного масла, 2 яйца, соль, 1 ч. ложка мелко нарезанного укропа
Для панировки: 1 яйцо, 30 г муки, 50 г толченых сухарей
|
|
|
|
1 курица весом в 1,5-2 кг, 80-100 г растительного масла, 50 г куриного бульона, сок 1 лимона, 150 г кетчупа, 3 г чеснока, 4 горошины черного перца, острый стручковый перец, соль
|
|
Видеочат
