|
Знакомства
|
|
|
|
|
Анис
Анис - двусемянные плоды травянистого однолетнего растения из семейства зонтичных. При уборке срезают все растение и после сушки на солнце обмолачивают. Семена - желтовато-серые, очень мягкие, продолговато-овальные, яйцевидные или грушевидные, слегка приплюснутые, усеянные короткими волосками. На поверхности имеются 10 продольных прямых нитевидных беловатых ребрышек. Запах - специфический, ароматический, своеобразный, резкий, вкус - пряный, сладковатый. Используется при изготовлении некоторых соусов, пловов, а также молочно-кислых продуктов, хлебного кваса, мучных изделий и выпечки.
|
|
Видеочат
