|
Знакомства
|
|
|
|
|
Имбирь
Имбирь - высушенные кусочки корневища тропического многолетнего растения из семейства имбирных светло-серого цвета. Корневища выкапывают, промывают, обрабатывают в горячей воде (ошпаривают), счищают с поверхности эпидермис, подвергают сушке на солнце - таким образом получают белый очищенный имбирь. Черный имбирь не очищают. Запах имбиря пряный, приятный. Вкус жгучий, острый. Применяют в молотом виде для ароматизации мучных кондитерских изделий, например, пряников. Также добавляют имбирь в красный соус, овощные маринады, при тушении мяся и т.д.
|
|
Видеочат
